Restaurante Vinolio (Coslada, Madrid)

Uno de mis lugares preferidos para cenar, que además tengo más o menos cerca de casa, es el Restaurante Vinolio, en Coslada. Situado en el Paseo de las Acacias (al lado del recinto ferial) este rincón gastronómico tiene una carta sofisticada y con un precio estupendo.

Brochetas de queso en tempura con piparras

Desde que fui por primera vez hace unos meses estaba deseando volver. ¿Qué es lo que me cautivó de este restaurante? La carta: carpaccios, tostas de nombres exóticos, brochetas… Y todo a un precio “normal”, nada de cifras estratosféricas por una aceituna pinchada en un palo.

La primera vez nos pedimos media ración de carpaccio con lascas de parmesano, y nos sorprendieron con un espléndido plato que nos hizo dudar y pensar que en realidad era una ración completa.

Carpaccio con lascas de parmesano y aceite de trufa

Además de eso, decidimos cada uno pedir una tosta. Yo pude innovar porque fueron muy atentos con mis alergias y cada duda que tuve, los camareros fueron a consultarla. Mi novio se pidió una de solomillo con tomate y queso de cabra caramelizado, y yo una de tapenade con burrata y tomates cherry caramelizados, que traducido al castellano es: una pasta de aceitunas negra (tapenade) con queso fresco (burrata) y tomates pequeñitos. Todo esto nos salió por unos 20€, con las bebidas.

La segunda vez que fuimos repetimos carpaccio (es delicioso), y pedimos también unas patatas al ajilimón. Como teníamos más hambre porque todo eran medias raciones, complementamos con unas brochetas de queso con guindillas dentro (impresionantes) y unos tacos de carne con salsa chimichurri. Esta vez regamos todo con un par de copitas de vino y un refresco, y aún con todo se quedó a menos de 40€.

¡Creo que nunca me había explayado tanto con una reseña de un restaurante! Y conste que nadie nos invitó, pero considero que leer reseñas de hoteles y sitios donde comer ayuda a los consumidores y por eso las hago.

Y tú, ¿has estado alguna vez en este restaurante? ¡Cuéntame!

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