Uno de mis lugares preferidos para cenar, que además tengo
más o menos cerca de casa, es el Restaurante Vinolio, en Coslada. Situado en el
Paseo de las Acacias (al lado del recinto ferial) este rincón gastronómico
tiene una carta sofisticada y con un precio estupendo.
Brochetas de queso en tempura con piparras
Desde que fui por primera vez hace unos meses estaba
deseando volver. ¿Qué es lo que me cautivó de este restaurante? La carta:
carpaccios, tostas de nombres exóticos, brochetas… Y todo a un precio “normal”,
nada de cifras estratosféricas por una aceituna pinchada en un palo.
La primera vez nos pedimos media ración de carpaccio con
lascas de parmesano, y nos sorprendieron con un espléndido plato que nos hizo
dudar y pensar que en realidad era una ración completa.
Carpaccio con lascas de parmesano y aceite de trufa
Además de eso, decidimos cada uno pedir una tosta. Yo pude
innovar porque fueron muy atentos con mis alergias y cada duda que tuve, los
camareros fueron a consultarla. Mi novio se pidió una de solomillo con tomate y
queso de cabra caramelizado, y yo una de tapenade con burrata y tomates cherry
caramelizados, que traducido al castellano es: una pasta de aceitunas negra
(tapenade) con queso fresco (burrata) y tomates pequeñitos. Todo esto nos salió
por unos 20€, con las bebidas.
La segunda vez que fuimos repetimos carpaccio (es
delicioso), y pedimos también unas patatas al ajilimón. Como teníamos más
hambre porque todo eran medias raciones, complementamos con unas brochetas de
queso con guindillas dentro (impresionantes) y unos tacos de carne con salsa
chimichurri. Esta vez regamos todo con un par de copitas de vino y un refresco,
y aún con todo se quedó a menos de 40€.
¡Creo que nunca me había explayado tanto con una reseña de
un restaurante! Y conste que nadie nos invitó, pero considero que leer reseñas
de hoteles y sitios donde comer ayuda a los consumidores y por eso las hago.
Y tú, ¿has estado alguna vez en este restaurante? ¡Cuéntame!
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